Дата : 08 Ноября 2018
IV Региональный чемпионат WorldSkillsRussia. Компетенция «Ресторанный сервис».В первый день конкурсанты проявляли себя в качестве официантов, которые сервировали столы, показывали свои знания правил сервировки, разносили гостям закуски и основные блюда, откупоривали и разливали вина. Во втором участники должны были продемонстрировать свои умения приготовить различные коктейли. Третий и завершающий день на компетенции «Ресторанный сервис» порадовал нас модулем - «Бариста». В нем участники должны были продемонстрировать свои всесторонние знания о кофейных смесях, умение владеть кофеварочным аппаратом.Строгое жюри следило за процессом работы, оценивая профессиональные навыки. В качестве приглашенных гостей выступали преподаватели колледжа, они же и дали оценку вкусу поданных им напитков, а также взаимодействию с посетителями.Так же жюри проверяло готовность будущих профессионалов к непредвиденными ситуациями, ведь даже опытный кофевар может столкнуться с проблемами. Также судьи подвергали испытанию и личные качества конкурсантов, которые необходимы им как хорошему бариста: коммуникабельность и терпение, так как он индивидуально должен подходить к каждому гостю и его предпочтениям, быть доброжелательным и приветливым, а также уметь изящно и красиво оформлять напитки.Наш колледж в этом году представляет Никита Корнийчук, специальность «Технология продукции общественного питания».Сегодня пройдёт торжественное награждение победителей.Пожелаем Никите победы!